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魚香肉沫金針菇
來源:美食城2019-11-14 15:29:14
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主料:肉沫200克,金針菇300克。

輔料:蔥姜蒜,醬油,糖,醋,鹽,料酒,郫縣辣醬。

魚香肉沫金針菇

魚香肉沫金針菇的做法

1、準備好所用主料。

2、金針菇沖洗干凈后切掉根部。

魚香肉沫金針菇步驟1-2

3、蔥姜蒜切碎。

4、鍋中注入水燒開后將金針菇入開水鍋焯熟,

魚香肉沫金針菇步驟3-4

5、直接撈入盤中。

6、另起鍋,注入油下入郫縣辣醬煸炒出紅油。

魚香肉沫金針菇步驟5-6

7、下入蔥姜蒜碎炒香。

8、加入肉沫,煸炒均勻、

魚香肉沫金針菇步驟7-8

9、炒至肉沫變色后烹入料酒,加入醬油糖鹽醋翻炒均勻。

10、將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。

魚香肉沫金針菇步驟9-10

美食小貼士:金針菇洗凈后去掉根部,這樣口感會更好。

魚香肉沫金針菇的做法

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